菠菜鸡蛋羹放面粉

菠菜鸡蛋羹中加入面粉的做法如下：

菠菜处理

菠菜洗净，在锅里稍微煮一下，凉后切碎，备用。

蛋液准备

鸡蛋搅匀，加入少许面粉，使其完全融化到蛋液中，再加入盐、鸡精、调味料等。

混合菠菜

将备好的菠菜加入蛋液中，搅匀。

蒸制

将搅拌好的菠菜鸡蛋液放在烧开的锅内的蒸板上，蒸15分钟左右。

其他做法

可以在菠菜鸡蛋羹中加入淀粉和面粉，按照1:1的比例，面粉一定不要太多，后期会起泡。

面粉要少量多次地加，避免一次性放多导致面疙瘩。

在菠菜泥里打一个鸡蛋，少许盐，搅拌均匀后撒入适量面粉，搅拌成很硬的面团，再碾压成面条。

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