晚餐菠菜豆腐鸡蛋汤

菠菜豆腐鸡蛋汤是一道营养丰富、简单易做的家常汤品。以下是几种不同的菠菜豆腐鸡蛋汤的做法，您可以根据个人口味选择一种来尝试：

做法一

材料：菠菜、豆腐、鸡蛋、鸡汤或清水、盐、胡椒粉。

步骤：

1. 菠菜洗净切段，豆腐切块，鸡蛋打散备用。

2. 锅中加水烧开，加入豆腐煮5分钟。

3. 加入菠菜煮1分钟，倒入鸡蛋液搅拌成丝状。

4. 加盐和胡椒粉调味，煮1分钟后即可出锅。

做法二

材料：豆腐、菠菜、鸡蛋、葱、香油、酱油。

步骤：

1. 菠菜焯水切碎，豆腐切块，葱切葱花。

2. 热锅凉油，炒香葱花，加酱油和豆腐翻炒至金黄色。

3. 加水煮开，加入菠菜碎和鸡蛋液。

4. 出锅前加香油提味。

做法三

材料：菠菜、豆腐、鸡蛋、香油、盐、鸡精。