贻贝香辣做法

香辣贻贝的做法如下：

食材准备

贻贝 1000克

白糖 3克

花椒粒 5克

食用油 35毫升

盐 适量

葱 1棵

姜 少许

蒜 少许

青红椒 适量

醪糟 1汤勺

酱油 1汤勺

蚝油 1汤勺

豆瓣酱 2汤勺

料酒 1汤勺

烹饪步骤

把配料切成自己想要的形状。

锅中下油烧热，把豆瓣酱、花椒粒和姜蒜下锅煸炒出红油香味。

下贻贝翻炒至开口。

调入盐、蚝油、糖、料酒、酱油、醪糟翻炒入味。

最后撒入葱花即可出锅。