香辣紫苏酱怎么做好吃
香辣紫苏酱是一道具有浓郁香辣味的调味品，适合用于多种烹饪场合。以下是一种制作香辣紫苏酱的方法：
材料
紫苏叶 250克
大蒜 2头
辣椒 6个
萝卜干 100克
花生油 200ml
蚝油 1勺
生抽 适量
盐 适量
冰糖 3-5颗
做法
材料准备
紫苏叶洗净后切碎。
大蒜去皮后切碎。
辣椒切成段，后面要搅碎。
萝卜干炒干水分备用。
炒制
炒锅加热，先倒入萝卜干炒干水分。
加入花生油，油热后倒入辣椒末和蒜末翻炒几下。
加入紫苏不断翻炒。
加入冰糖、蚝油、生抽、盐，根据个人口味调整调料的用量，因为萝卜干本身有咸度。
继续翻炒至水分蒸发，油层明显即可。