一节莲藕还是一根莲藕

莲藕是一节一节的。它是莲科植物的根茎，通常可以凉拌、清炒之后食用。我们在市场买莲藕的时候可以看到，藕的每一节长短、粗细都是不一样的。建议买那种一节一节比较长的藕比较好。通常情况下，莲藕藕节越长，莲藕越饱满，它的成熟度越高，味道越好。如果莲藕藕节太短，则意味着在营养价值和口味方面，莲藕的成熟度都太低。另外还要注意选择气孔大的莲藕，水分更充足，口感更好。