凉菜鹿角如何调

凉拌鹿角的调制方法如下：

准备材料

干鹿角菜：适量

清水：适量

胡萝卜丝：适量（也可加自己喜欢的配料如木耳、腐竹、西蓝花、凉皮、花生米等）

小米辣：适量

蒜末：适量

香菜：适量

盐：适量

生抽：适量

醋：适量

香油：适量

糖：适量

泡发鹿角菜

干鹿角菜用清水搓洗，去掉砂子等杂质。

清洗干净的鹿角菜用清水浸泡，浸泡约5小时或更长时间，直到鹿角菜完全泡发变软。

准备调料

将小米辣切成小圈，蒜末备用。

准备好各种调味料，如盐、生抽、醋、香油和糖，按个人口味调整。

拌制