土豆牛肉排骨盖浇饭

土豆牛肉排骨盖浇饭是一道美味的家常菜，结合了牛肉的鲜美和土豆的绵软，非常适合作为主食。以下是制作这道菜的详细步骤：

材料准备

牛肋条肉：500克

土豆：2个

洋葱：1个

大蒜：3瓣

生姜：1块

生抽：2汤匙

料酒：1汤匙

蚝油：1汤匙

盐：适量

白糖：1茶匙

黑胡椒粉：少许

料理油：适量

香菜：适量（可选）

米饭：适量

制作步骤

准备牛肉

将牛肋条肉洗净，切成2厘米见方的块。

锅中加水烧开，放入肉块焯水去血沫，捞出洗净沥干。

准备调料

准备好生抽、料酒、蚝油、盐、白糖、黑胡椒粉等调料。

炖牛肉

将焯水后的牛肉块放入电压力锅中，加入超过肉块高度一倍的水，选择豆/蹄筋键，压30分钟。