清蒸青口多少时间
清蒸青口的时间主要取决于青口的大小和是否提前处理过泥沙。以下是一些常见的时间和做法：
一般做法
大青口一般蒸 15分钟左右即可。
如果青口较小，可以适当减少蒸的时间。
具体步骤
将青口清洗干净，可以用淡盐水养半小时至一小时以吐沙。
将青口放入蒸锅，大火蒸至有汁析出，关火后撒上葱花盖锅盖半分钟即成。
其他做法
也可以先将青口焯水后再蒸，通常焯水时间为1分钟左右。
蒸好后，可以热锅下油、蒜泥和姜油，稍微翻炒一下，然后放上调料。
综合以上信息，建议大多数情况下蒸青口15分钟，具体时间可以根据青口的大小和实际情况适当调整。如果青口较小，可以提前焯水后再蒸，以减少蒸制时间。