清蒸海蛎子蘸料怎么调
清蒸海蛎子的蘸料可以根据个人口味进行调制，以下提供几种常见的蘸料配方：
蚝油蒜泥蘸料
大蒜4瓣，姜3片，制作成蒜泥和姜末。
加入少许蚝油和味极鲜酱油，淹没蒜末和姜末。
加入少许醋，搅拌均匀即可。
姜汁香菜蘸料
大蒜末，香菜末，加小磨香油，鸡精，味极鲜酱油和香醋。
这种蘸料适合不喜欢吃辣的人，口感清爽。
蒜蓉辣椒蘸料
大蒜剁成蒜蓉，小米辣切圈，放入锅中炒香后放在生蚝上。
加入适量的生抽即可。
藤椒油醋蘸料
蒜泥，加入藤椒油、生抽、糖和醋，搅拌均匀。
加入香菜末，提升口感层次。