山药蘑菇西红柿排骨

西红柿排骨山药汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。它结合了排骨的鲜美、山药的绵软和西红柿的酸甜，不仅美味可口，而且有助于身体补充多种营养成分。

主要食材

排骨：提供蛋白质和骨骼健康所必需的矿物质。

山药：富含淀粉、氨基酸和矿物质，有助于增强免疫力和改善消化。

西红柿：含有丰富的维生素C、番茄红素等抗氧化物质，有助于心血管健康。

所需配料

老姜：用于去腥增香。

干花椒：进一步去腥。

大蒜：增添风味。

盐、鸡精：调整汤的咸淡和鲜味。

食用油：用于炒制食材。

开水：用于炖煮汤品。

制作步骤

排骨处理：

将排骨洗净后焯水，去除血沫和杂质，然后捞出备用。

山药和西红柿处理：

山药去皮切成块，西红柿洗净后切成块或片。

炒制：

锅中加油，加入姜片和干花椒炒香，然后加入焯好水的排骨翻炒至表面微黄。