如何凉拌芹菜子
凉拌芹菜是一道简单又美味的凉菜，适合作为夏日里的开胃小菜。下面是一份基本的凉拌芹菜的做法：
材料准备：
芹菜：1把
泡发的木耳：1把
胡萝卜：1根
大蒜：3瓣
干辣椒：3-4个
辣椒面：1勺
白芝麻：1勺
生抽：2勺
白糖：1勺
盐：1勺
香醋：1勺
松茸鲜（可选）：1勺
食用油：适量
制作步骤：
准备食材
芹菜洗净，去掉叶子，切成小段。
胡萝卜洗净，切成小段。
木耳提前泡发，洗净后撕成小块。
大蒜拍碎切成末，干辣椒切成丝。
焯水
锅中加水烧开，放入一勺盐和一勺植物油。
将芹菜、胡萝卜和木耳放入锅中，煮1分钟。
捞出后放入冷水中泡凉，然后控干水分。