煎鸡蛋包豆腐

煎鸡蛋包豆腐是一道美味的家常菜，主要材料包括豆腐和鸡蛋，通过煎制的方式使鸡蛋和豆腐完美结合。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料准备

豆腐：1块（建议使用嫩豆腐或老豆腐，根据个人口味选择）

鸡蛋：3个

葱：适量

蒜：适量

小米辣：适量（可选）

生抽：适量

蚝油：适量

盐：适量

糖：少许

食用油：适量

水淀粉：适量（可选，用于勾芡）

制作步骤

豆腐处理

豆腐切成大小均匀的片或块，用盐水浸泡10分钟去豆腥味。

鸡蛋打散

鸡蛋打入碗中，加入适量盐调味，打散备用。

煎豆腐