香辣素菜教程图解

材料

杏鲍菇：200克

小芹菜：50克

红菜椒：1个

青辣椒：1个

豆瓣酱：2大勺

植物油：适量

盐：适量

香锅炒菜酱：1大勺

做法

准备食材

杏鲍菇洗净，切成片。

小芹菜根部切成碎丁。

青辣椒和红菜椒分别切圈和块。

煸炒杏鲍菇

热锅起油，先放入杏鲍菇煸炒一会儿。

杏鲍菇稍稍变软后，加入适量盐，炒至断生后盛出锅备用。

炒香调料

再次热锅起油，加入豆瓣酱和香锅炒菜酱，炒出香味。

加入红椒和青辣椒，炒出一点香味。

合并炒制