黄花菜炖冬瓜冬瓜怎么做

黄花菜炖冬瓜是一道营养丰富、口感清爽的家常菜。以下是制作这道菜的步骤：

准备食材

黄花菜：100克（提前用温水泡发，撕成条，洗净备用）

冬瓜：200克（切成小条）

枸杞：适量（洗净备用）

虾仁：适量（洗净备用）

大蒜：适量（切片或末）

姜片：适量

盐：适量

味精或鸡精：适量

食用油：适量

处理食材

将泡发好的黄花菜挤干水分。

冬瓜切成小条，可以适当切厚一些，以便煮软。