夏天热销凉菜

夏季热销的凉菜有以下几种：

凉拌木耳：

黑木耳泡发后与蒜泥、酱油、醋、香菜、辣椒油等拌匀，口感脆爽，酸辣可口，富含膳食纤维和营养，有“降火”清肠的功效。

拌黄瓜：

黄瓜切段，加入蒜泥、酱油、陈醋、盐、糖等调料，再撒上红辣椒和香菜，清爽开胃，味道清新。

凉拌皮蛋豆腐：

皮蛋切块与嫩豆腐一同搭配，加入蒜末、酱油、香菜、辣椒油等，口感滑嫩，带有独特的香气和咸香味。

凉拌茄子：

茄子煮熟后剁成丝，加入蒜末、辣椒油、香菜等调料，口感软嫩，辛辣酸爽，特别适合夏天食用。

鲜窝窝龙须菜：

龙须菜色泽淡黄，清香扑鼻，是夏季凉拌的绝佳选择，无脂肪特性使其成为健康饮食的完美搭档。

禾煜海石花龙须菜：

海藻泡发后口感脆嫩，色泽淡黄，低热量、高碳水，适合追求健康饮食的人士。

1号会员店精选豆腐丝：

口感滑嫩，特别适合凉拌，能够轻松吸收各种调味料的香气。

粮盼压缩海带丝：

海带丝经过精切处理，适合凉拌、炒菜或涮火锅，味道鲜美，营养丰富。

洋口港盐渍海蜇头：

口感Q弹，是下酒菜和凉拌菜的理想选择。

凉拌海带丝：

新鲜海带切丝后焯水，配以蒜泥、醋、香油等调料，脆嫩酸香，富含碘和纤维。

凉拌豆腐皮：

豆腐皮柔韧与蔬菜脆嫩交织，色彩斑斓，口感清爽，蛋白质含量高。

口水鸡：

嫩鸡煮熟后切块，淋上特制的红油辣椒和花生碎，麻辣鲜香，是川人夏日必备的开胃菜。

凉拌酸辣土豆丝：

土豆丝焯水后与香菜、蒜蓉等调料拌匀，酸辣爽口。

凉拌香干：

香干切小块后与香菜、生抽、香油等调料拌匀。

凉拌鸡丝：

鸡胸肉煮熟后切丝，与黄瓜、胡萝卜、黑木耳等搭配，拌以调料，口感丰富。

夫妻肺片：

由牛头皮、牛舌、牛心等制成的传统凉菜，麻辣鲜香。

手撕拌菜：

黄瓜、鸡蛋、花生米、洋葱、木耳等食材拌匀，口感丰富。

三丝爆豆：

土豆丝、洋葱、香菜、花生米等食材拌匀，口感爽脆。

葱油拌海带：

海带丝与胡萝卜丝、蒜末等拌匀，淋上葱油，香气四溢。

凉拌土豆片：

土豆片煮熟后冷却，与调料拌匀，口感脆嫩。

剁椒拌鱼腥草：

鱼腥草与剁椒、蒜瓣等拌匀，酸辣可口。

这些凉菜不仅美味可口，而且适合夏季食用，能够开胃解暑，提供丰富的营养。建议根据个人口味和需求选择合适的凉菜。