肥猪肉主要营养物质来源

肥猪肉的主要营养物质来源包括：

蛋白质：

肥猪肉是一种优质动物蛋白的重要来源，每100克猪肉中含有约10-25克的蛋白质。蛋白质是构成人体肌肉、骨骼、皮肤等重要组织的基本物质，对维持机体正常生理功能至关重要。

脂肪：

肥猪肉中的脂肪含量较高，每100克猪肉中脂肪含量约10-40克不等。脂肪不仅是人体热量的主要来源，还能为体内提供必需脂肪酸，如亚油酸和亚麻酸等。此外，肥肉中还含有人体所需要的卵磷脂和胆固醇，这是组成脑、肝、心、肾必不可少的物质，也是人体内分泌激素比如性激素的主要原料。

维生素：

肥猪肉富含多种维生素，如维生素B1、B2、B6、B12、维生素D等。这些维生素参与人体的能量代谢、免疫功能及神经系统的正常运作。

微量元素：

肥猪肉中还含有一定量的微量元素，尤其含有丰富的铁元素，适当食用可以为机体补充足够的铁元素，可以预防并改善贫血。

能量：

由于肥猪肉中含有足够的营养物质，适当进食后可以为机体提供足够的能量，保证各脏器、组织正常运转，为机体供能。

综上所述，肥猪肉是一种营养丰富的食物，适量食用对人体有多方面的益处，包括补充蛋白质、脂肪酸、微量元素、维生素和能量。然而，由于肥猪肉中的脂肪和胆固醇含量较高，过量食用可能会增加心血管疾病的风险，因此建议适量食用。