香辣胡萝卜烧牛肉的做法

香辣胡萝卜烧牛肉的做法如下：

准备食材

牛肉 300克

胡萝卜 1根

大蒜 一头

生姜 少许

大葱 少许

八角 少许

香叶 适量

盐 少许

桂皮 少许

冰糖 少许

酱油 少许

大酱 一大勺

料酒 少许

香辣胡萝卜烧牛肉的做法 步骤1 准备适量牛肉切小块，锅中多放油，把牛肉煸炒至水分炒干，去腥味 步骤2 加入香料炒香 步骤3 加入一勺黄豆酱翻炒均匀 步骤4 加适量开水，加两勺生抽调味，加一勺料酒调味 步骤5 加入一勺蚝油调味 步骤6 加少许白糖，胡椒粉调味，高压锅上气压30分钟至牛肉9成熟 步骤7 胡萝卜切块备用 步骤8 加入胡萝卜块，辣椒焖煮至胡萝卜熟透即可 步骤9 香辣入味又下饭 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

处理牛肉

牛肉切成小块，锅中放油，煸炒至水分炒干，去腥味。

炒香香料

加入八角、香叶、大蒜、生姜炒香。

调味

加入黄豆酱翻炒均匀，加适量开水，加两勺生抽、一勺料酒、一勺蚝油、少许白糖和胡椒粉调味。