青椒肘子拌饭

青椒肘子盖饭是一道美味的家常菜，主要原料是五香肘子和青椒。以下是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

五香肘子 适量

青椒 适量

葱姜蒜 适量

花椒 适量

生抽、蚝油、料酒 各适量

处理食材

青椒洗净去蒂切块。

五香肘子去除多余的汤水，切成小块。

炒制

锅中放葱姜蒜花椒油，炒青椒块至断生。

放入五香肘子块，用铲子切成小块。

炖煮

倒入生抽、蚝油、料酒，大火烧开炖1分钟。

最后大火收汁。

装盘

将炖好的青椒肘子盖饭装入饭盒中。

这道菜的制作过程简单快捷，适合时间紧张的时候制作。希望你能喜欢这道美味的青椒肘子盖饭。