泡过的木耳能做包子吗吗
泡过的木耳 能做包子。泡发好的木耳可以直接作为包子馅的一部分，根据个人口味可以搭配不同的食材调制出丰富的包子馅。在制作木耳馅时，建议将木耳切碎或撕成小块，以便更好地与其他馅料混合均匀。此外，为了保持木耳的新鲜度和口感，建议在包子制作过程中现做现包，避免长时间放置导致变质。
木耳肉包子
食材：
五花肉 300克
泡发好的黑木耳 100克
葱花 适量
面粉 600克
酵母 6克
水 350毫升
调味料（如盐、生抽、蚝油、花椒粉等）根据口味自定
做法：
准备馅料
将五花肉剁成肉末。
泡发的黑木耳切碎或撕成小块。
葱花切碎。
将肉末、木耳和葱花混合，加入适量的调味料拌匀。
和面
将酵母加入温水中搅拌均匀，倒入面粉中混合揉搓成光滑的面团。
用湿布巾盖上，发面至两倍大。