台湾青椒咸菜做法

台湾青椒咸菜的做法如下：

食材准备

咸菜半颗

青椒3根

蒜三颗

油适量

盐适量

酱油适量（可选，用于上色）

芝麻适量（可选，用于出锅时撒）

制作步骤

咸菜切丝：将咸菜切成细丝，备用。

青椒切：将青椒洗净，切成适当大小的块状或丝状，备用。

蒜切开：将蒜瓣切成薄片或小块，备用。

炒香蒜瓣：适量油烧热后，放入蒜瓣炒香。

炒青椒：将切好的青椒放入锅中，翻炒至青椒变软。

加入咸菜：将切好的咸菜丝加入锅中，与青椒一起翻炒。

上色：如果需要，可以加入少量酱油进行上色。

出锅撒芝麻：炒至所有食材熟透后，出锅前撒上一些芝麻增香。

这样，一道简单的台湾青椒咸菜就完成了。你可以根据个人口味调整盐的用量，也可以加入其他调味料如辣椒粉或花椒粉来增加风味。