肉皮蛋炒青椒

肉皮蛋炒青椒是一道简单又美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

所需材料：

1. 青椒：适量，洗净切段

2. 皮蛋：根据个人口味准备数量

3. 大蒜：几瓣，切末

4. 盐、生抽、食用油：适量

制作步骤：

准备食材：

将青椒去蒂洗净切段，皮蛋剥壳切块备用。

热锅凉油：

锅中倒入适量食用油，加热至微热。

爆香蒜末：

放入切好的蒜末，翻炒出香味。

炒青椒：

加入青椒段，大火快速翻炒至青椒变色。

加入皮蛋：

将切好的皮蛋放入锅中，继续翻炒。

调味：

根据个人口味加入适量盐和生抽，翻炒均匀。

出锅装盘：

炒至食材入味后，即可出锅装盘。

小贴士：

切块大小：

青椒和皮蛋的切块大小可以根据个人喜好来决定。