青椒牛杂做饭

青椒牛杂是一道色香味俱全的经典家常菜，做法如下：

材料

牛杂：180克

青椒：一个

洋葱：一小个

油：适量

盐：适量

黄酒：适量

白糖：少许

蚝油：少许

做法步骤

准备牛杂

准备一包熟的牛杂，洗净备用。

煸炒牛杂

锅内油烧热，将牛杂放入锅内煸炒。

放一些黄酒去腥，煮一会后把牛杂盛出来备用。

炒制蔬菜

洋葱放入油锅翻炒。

将炒好的牛杂重新放回锅中一起炒。

放入青椒丝。

调味

加入盐、蚝油、白糖调味。