洋葱西兰花胡萝卜鸡肉
洋葱西兰花胡萝卜鸡肉是一道营养丰富、色香味俱全的健康菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材:
食材准备:
鸡胸肉:250克
西兰花:1颗
胡萝卜:1根
洋葱:1个
大蒜:3瓣
料酒:1勺
蚝油:1勺
生抽:2勺
黑胡椒粉:1小勺
盐:适量
橄榄油:适量
玉米淀粉:适量
蛋清:适量
酱油:适量
制作步骤:
鸡肉处理
鸡胸肉洗净,切成小块或丝状。
加入料酒、生抽、黑胡椒粉、玉米淀粉和蛋清,搅拌均匀后腌制15分钟。
蔬菜处理
西兰花洗净,切成小朵或粒状,焯水5分钟,捞出沥干水分。
胡萝卜去皮,切成小丝或丁状。
洋葱切成小粒或丁状。
大蒜切末备用。