洋葱西兰花胡萝卜鸡肉
洋葱西兰花胡萝卜鸡肉是一道营养丰富、色香味俱全的健康菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备：
鸡胸肉：250克
西兰花：1颗
胡萝卜：1根
洋葱：1个
大蒜：3瓣
料酒：1勺
蚝油：1勺
生抽：2勺
黑胡椒粉：1小勺
盐：适量
橄榄油：适量
玉米淀粉：适量
蛋清：适量
酱油：适量
制作步骤：
鸡肉处理
鸡胸肉洗净，切成小块或丝状。
加入料酒、生抽、黑胡椒粉、玉米淀粉和蛋清，搅拌均匀后腌制15分钟。
蔬菜处理
西兰花洗净，切成小朵或粒状，焯水5分钟，捞出沥干水分。
胡萝卜去皮，切成小丝或丁状。
洋葱切成小粒或丁状。
大蒜切末备用。