芹菜汁用把芹菜焯熟吗

芹菜汁 可以选择生喝或熟喝，具体选择取决于个人口味和需求。以下是两种方法的详细说明：

优点：生喝芹菜汁可以最大程度地保留芹菜中的营养成分，如维生素C、钾、镁等矿物质，这些营养元素对于降低血压、保护心脏健康具有重要作用。此外，生喝芹菜汁还可以帮助清除肠道内的毒素，改善便秘等问题。

缺点：由于芹菜汁中的纤维较为丰富，如果空腹生喝可能会对胃部造成刺激，导致不适。

优点：熟喝芹菜汁更加卫生，可以清除芹菜上残留的化学物质和细菌，适合肠胃较弱或不喜欢芹菜生味的人群。此外，熟喝芹菜汁对于肠胃造成的刺激较小，即便是在空腹的时候喝，也不容易出现肠胃不舒服的感觉。

缺点：高温会破坏一部分营养成分，如热敏维生素和酶等，影响饮用效果。

建议

如果追求营养保留和最佳口感，可以选择生喝芹菜汁。

如果注重卫生或肠胃较为敏感，可以选择熟喝芹菜汁。

无论选择哪种方式，都建议将芹菜彻底清洗干净，以去除农药残留和污物，确保饮用安全。