没火怎么炖汤
即使没有火源，也可以使用电压力锅或电饭煲等厨房电器来炖汤。以下是一些适合使用电压力锅或电饭煲的炖汤食谱：
海底椰鸡汤
食材：海底椰、蜜枣、枸杞、三黄鸡、玉竹、百合、银耳雪梨干、姜片。
做法：将食材浸泡冷水30分钟，三黄鸡冲洗后凉水入锅，加料酒和姜片烧开，捞出冲洗干净。将姜片和其他浸泡过的食材一同入锅，加入新鲜的姜片，3到4片，加入开水，水开后小火炖2个小时即可。
鸡汤馄饨
食材：母鸡、葱、姜、糖、盐、鸡蛋、香菜、榨菜丝、紫菜、胡椒粉、麻油。
做法：鸡剁块，冷水下锅，水开后继续煮5分钟，捞出鸡块，用温水冲干净。砂锅放入葱结、姜片烧开水，水开后放入鸡块，放一小匙白糖，大火烧开后转小火炖至鸡肉酥烂。馄饨是之前包好冻在冰箱里面的，方法就不赘叙了。小锅里烧水，水开后下馄饨，把所有配料放入大碗里，放适量盐、胡椒粉、一滴麻油，用鸡汤冲开，馄饨煮熟捞进来即可。
松茸鲍鱼鸡汤
食材：活鲍鱼、土鸡、鲜松茸、红枣、枸杞、姜葱盐。
做法：鸡飞水，捞出温水洗净沥水备用，活鲍鱼让卖家去除内脏再刷洗干净备用。另烧一锅开水，放入鸡、红枣、姜大火烧开转小火炖约1小时。
玉米排骨汤
食材：排骨、玉米、胡萝卜。
做法：排骨洗净，冷水下锅焯水，放入姜片和料酒，煮沸后撇去浮沫，捞出清洗干净。玉米切成小段，胡萝卜去皮切成滚刀块。锅中加入适量的清水，放入焯好水的排骨和姜片，大火烧开后，转小火炖40分钟，放入玉米和胡萝卜继续炖30分钟，最后加入适量盐调味，即可关火出锅。