羊肉冬瓜干贝汤

羊肉冬瓜干贝汤是一道营养丰富、味道鲜美的菜肴，结合了羊肉的温补和冬瓜的清热利尿功效，再加上干贝的鲜味，使得这道汤品在冬季尤为适宜。

主要食材

冬瓜：500克

干贝：30克

羊肉：500克

姜片：适量

葱段：适量

盐：适量

料酒：适量

胡椒粉：适量（可选）

做法步骤

准备食材

冬瓜去皮去籽，切成小块。

干贝清洗后浸泡30分钟，撕成丝或小块。

羊肉洗净，切成小块，用料酒、盐、姜片和葱段腌制30分钟。

焯水

锅中加水烧开，放入腌制好的羊肉块焯水，撇去浮沫，捞出备用。

煮汤

锅中加入适量清水，放入焯好水的羊肉块。

加入姜片、葱段，大火煮开后转小火煮10分钟。