虾仁荠菜汤

鲜虾荠菜汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

荠菜：150克

豆腐：100克

香菇：2朵

鲜虾：8个

葱：适量

盐：适量

香油：适量

白胡椒粉：适量

鸡精：适量

制作步骤：

荠菜处理：

荠菜洗净后切成小段。

香菇处理：

香菇洗净，去根蒂后切成小丁。

豆腐处理：

豆腐切成小块，放在盐水中浸泡30分钟以去除豆腥味。

虾处理：

虾洗净，去掉虾线。

炒制：

锅中放入少许油，倒入葱末和香菇丁炒出香味。

煮汤：

倒入适量清水，再放入豆腐块。

煮虾：

水开后放入虾，煮2分钟。

煮荠菜：

放入荠菜段，再次煮沸后关火。

调味：

撒入白胡椒粉、香油和鸡精调味即可出锅。

小贴士：