蛋糕上有奶油

蛋糕上的奶油 通常是用淡奶油制成的，这种淡奶油也被称为动物奶油，其脂肪含量在30%到36%之间。淡奶油是通过物理方法浓缩牛奶并添加乳化剂和增稠剂等制成的乳制品，口感顺滑，奶香浓郁。在制作蛋糕时，人们通常会将淡奶油打发，然后涂抹在蛋糕片上，再盖上另一片蛋糕，或者用于装饰和填充。

淡奶油相对于植物奶油而言更加健康，因为植物奶油通常含有反式脂肪酸，过量摄入可能对人体健康造成危害。因此，在选择蛋糕时，了解奶油的成分和制作方式对于健康饮食非常重要。