保存的茄子怎么吃好吃
保存的茄子可以通过多种方法来保持其美味，以下是一些推荐的烹饪方法：
酱烧冻茄子
将冻茄子自然化冻后，挤干多余水分，猪肉切薄片。
锅中放油，煸炒猪肉至变色，加入干辣椒继续翻炒。
手撕冻茄子成条，与猪肉和干辣椒一起翻炒。
倒入小半碗水，水开后加入生抽、盐、鸡精和蒜末，焖煮3-5分钟。
加入蒜蓉酱和调味料，增味提鲜。
烤茄子保存法
将茄子洗净后切成薄片，烤至软烂。
烤好的茄子放入密封袋中，排出空气后冷冻保存。
解冻后可以直接食用。
茄子干
将茄子切成薄片，晾晒至干。
烤至脆硬后放入密封袋中保存。
食用前需解冻或浸泡恢复口感。