温州泥鳅清蒸多久熟了
温州泥鳅清蒸的时间 大约为8-20分钟，具体时间根据泥鳅的大小和厚度来调整。以下是蒸制泥鳅的步骤和注意事项：
准备泥鳅 ：将泥鳅放入加有少许菜油的清水盆里养一段时间，待其吐出腹内污物，然后宰杀治净。蒸制
大火蒸制约8-10分钟，具体时间根据泥鳅的大小和厚度来调整。蒸的过程中可以适当地打开锅盖放气，以保证蒸汽充足。
或者，将泥鳅放在蒸笼上，上笼蒸约一刻钟至熟，大约15分钟。
还有一种方法是，将泥鳅焯约10秒左右，然后再蒸。
准备调料：
在泥鳅快蒸好的时候，可以准备一些调料，如酱油、蒸鱼豉油、白糖和香油，搅拌均匀。
蒸熟后处理：
蒸好的泥鳅出锅后，可以倒掉蒸的水和姜葱段，然后淋上调料和热油。
综上所述，建议根据泥鳅的大小和厚度来调整蒸制时间，以确保泥鳅熟透且口感最佳。