莲藕冬瓜瘦肉粥

莲藕冬瓜瘦肉粥是一款夏季适宜的清热消暑粥品，具有生津止渴、健脾利尿的功效。以下是几种不同的做法：

方法一：冬瓜瘦肉粥

材料：

冬瓜400克

猪肉60克

淀粉

米适量

做法：

1. 大米入锅后煮25分钟，将冬瓜切成小方块。

2. 猪肉馅加盐、湿淀粉拌匀后同加入锅中，继续煮10分钟。

方法二：冬瓜瘦肉粥（加入香菇和木耳）

材料：

大米

冬瓜

瘦肉

发好的香菇

木耳

盐

酱油

生姜末

葱

胡椒粉

味精

生粉

麻油

做法：

1. 瘦肉洗净切片，依次加入盐、酱油、生姜末、胡椒粉、味精、生粉上浆待用。

2. 冬瓜洗净，刨皮，切块；香菇木耳洗净切碎待用。

3. 大米淘净，按平时熬粥的比例加水烧开后，关小火慢熬；至米开花，放入冬瓜块、香菇粒继续熬煮至米粥浓稠，再加入木耳、盐调味。

4. 一片一片地快速把肉片浸入调好味的米粥中，然后滴入麻油，撒上葱花，关火，盖上锅盖闷五分钟就好了。

方法三：荷叶莲藕粥

材料：

荷叶一片

莲藕两节

白糖

米适量

做法：

1. 先将荷叶洗净切碎后，放入锅内，水烧开后捞出荷叶，汁留下。

2. 再将莲藕切成小粒，与大米一起加入汁中煮成稀粥，加白糖调味后便可食用。

健康功效

冬瓜：具有生津止渴、清热祛暑的作用，能清热解毒、健脾利尿。

瘦肉：提供优质蛋白质，增强体质。

荷叶：具有清热解暑、降压降脂的功效，能缓解夏季暑热所致的头昏恶心、食少腹胀等症状。

莲藕：味甘多液，夏天多吃些能增进食欲，具有消暑利湿、散瘀止血的作用。

这些做法都简单易行，适合夏季食用，以达到清热消暑、健脾开胃的效果。根据个人口味，可以选择不同的配料和调料，使粥品更加丰富多样。