茄子清蒸要多久

清蒸茄子的时间主要取决于茄子的大小和蒸锅的火力。以下是一些常见的方法和对应的时间建议：

一般大小的茄子（约300克）：

大火蒸8-10分钟。

中等大小的茄子（约500克）：

大火蒸10-15分钟。

较大的茄子（超过700克）：

大火蒸15-20分钟。

小贴士：

蒸茄子时，可以在蒸锅的蒸架上放置一个浅盘，盘底加一些水，这样可以使茄子在蒸的过程中保持湿润，口感更好。

蒸制时间可以根据实际情况适当调整。如果茄子较大，可以适当延长蒸制时间，确保茄子完全熟透。

蒸好的茄子稍微冷却后会更容易撕成条，口感更佳。

希望这些建议能帮助你做出美味的清蒸茄子!