发面热狗做法

发面热狗的做法如下：

准备材料

普通面粉 500g

干酵母 4g

水 适量

火腿肠 6个

碱面 1克（可选）

发酵面团

将干酵母用温水和开，少量多次倒入面粉中，用手搅拌成面团，盖湿毛巾放温暖处发酵。

揉面

发酵好的面放在案板上反复揉，粘手的话加点干面粉和碱面（可选），揉匀。

准备火腿肠

将火腿肠切成适当长度，粗的可以从中间切一下。

制作面卷

将揉好的面切成一个个剂子，依次把剂子揉着搓成长条。

将搓好的面紧凑地缠在火腿肠上。

蒸制