口蘑烧烤腌制

口蘑烧烤腌制的方法如下：

准备食材

鲜香菇 1-2颗

口蘑 2颗（约57.7克）

玉米油 0.3克

盐 0.15克

白胡椒粉 0.038克

清洗和切割

流水清洗蘑菇。

花菇表面切花刀，口蘑切十字。

焯水

锅烧开水，焯水5分钟，捞起，过两遍冷水，挤干水分。

调味

混合盐、玉米油、白胡椒粉，加入蘑菇抓匀，腌制20分钟。

烤制

烤箱煎焙模式210度，预热。

烤盘放锡纸，刷油，将蘑菇均匀摆在烤盘，放入烤箱，覆盖锡纸，烤制15分钟。

取出后，约0.1克油刷菇表面后再放入烤箱，烤2-3分钟。

摆盘