鸡蛋洋葱饼丝怎么炒

炒鸡蛋洋葱饼丝的步骤如下：

准备食材

半张大饼切成细丝。

洋葱切成细丝。

鸡蛋打入碗中，加入少许盐。

如果喜欢辣味，可以准备一些红尖椒。

炒鸡蛋

热锅放油，油热后倒入鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋熟透，盛出备用。

炒洋葱

另起锅放油，放入洋葱丝翻炒，加入少量生抽和盐调味。

如果喜欢辣味，可以加入红尖椒一起翻炒。

炒至洋葱变软且透明。

混合炒制

将炒好的鸡蛋倒入锅中，与洋葱丝一起翻炒均匀，让鸡蛋充分吸收洋葱的香味。

加入饼丝，继续翻炒，确保饼丝均匀受热。

根据个人口味，可以加入少量水或蚝油，使炒制更加鲜美。