纯洋葱做法

去除辛辣味的洋葱凉拌

食材：洋葱、白糖、蒜片、小米辣、黑木耳、香菜段、花生米。

做法：

洋葱去皮切细丝，加入2勺白糖抓拌均匀，腌制10分钟。

冲洗后攥干水分，加入蒜片、小米辣、黑木耳、香菜段和花生米。

调入盐、鸡精、生抽、香醋和香油，抓拌均匀即可。

洋葱拌香菜

食材：洋葱、香菜、蒜末、辣椒面、白芝麻、生抽、醋、蚝油、香油、糖、盐。

做法：

洋葱切成细丝，香菜洗净切段。

撒上蒜末、辣椒面和白芝麻，加入生抽、醋、蚝油和香油，适量糖和盐调味。

拌匀后静置10分钟入味。

洋葱炒蛋

食材：洋葱、鸡蛋、食用油、盐、胡椒粉。

做法：

洋葱去皮切成薄片，鸡蛋打入碗中加盐和胡椒粉搅拌均匀。

热锅凉油，放入洋葱片小火翻炒至透明。

倒入鸡蛋液，轻轻搅拌至鸡蛋凝固即可出锅。

洋葱炸虾

食材：洋葱、虾仁、面粉、鸡蛋、面包屑、盐、胡椒粉、食用油。

做法：

洋葱切成厚片，取下洋葱圈备用。

虾仁洗净腌制，面粉、鸡蛋和面包屑混合成裹粉。

洋葱圈裹上面糊，蘸取鸡蛋液，再裹上面包屑。

油热后炸至金黄酥脆，捞出沥油。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。