女神节纸杯蛋糕教程
材料准备：
鸡蛋 4个
牛奶 60ml
玉米油 60ml
低筋面粉 120g
白糖 80g
淡奶油 150g
柠檬汁 1滴（可选）
水果 适量（用于装饰）
工具准备：
蛋清分离器
蛋抽
刮刀
电动打蛋器
纸杯
杯子蛋糕模具
裱花嘴
制作步骤：
蛋黄糊制作
蛋黄和蛋白分离，蛋黄放入无水无油的容器中。
蛋黄中加入玉米油和牛奶，用蛋抽搅打至混合均匀。
筛入低筋面粉，用Z字型手法搅拌至无干粉颗粒。
蛋白霜打发
蛋白中加入几滴柠檬汁去腥。
分三次加入白糖，电动打蛋器先开低速打发至蛋清起泡泡，再逐渐提高速度至蛋白霜变细腻，最后提起打蛋器有一个小尖角，表示蛋白霜打发完成。