烤箱怎么烤饼发面

要使用烤箱烤饼发面，您可以按照以下步骤操作：

准备面团

将面粉、糖、盐、酵母混合均匀。

加入温水和鸡蛋，揉成光滑的面团。

盖上保鲜膜或湿布，放置在温暖处进行第一次发酵，直到体积扩大至原来的两倍。

分割和松弛

将发酵好的面团分割成小块，松弛10至15分钟。

将松弛好的面团擀成圆饼状，可以在表面用叉子扎几个小孔以便于排气。

二次发酵

将擀好的面饼放在烤网上，进行二次发酵，大约15至20分钟，直到面饼再次膨胀。

预热烤箱

将烤箱预热至180°C。

烤制面饼

将发酵好的面饼放入预热好的烤箱中层，上下火烤制15至20分钟。

如果面饼较厚，可能需要适当延长烤制时间。