西兰花炸不熟吗

西兰花是可以炸熟的。以下是一种油炸西兰花的正确方法：

1. 把西兰花洗干净，用手掐成很小的块。

2. 准备好辣椒、大葱和花椒。

3. 五花肉剁成肉末，一定要很细。

4. 倒入调和油，烧至六成热，倒入肉末翻炒至变色，盛出备用。

5. 倒入比平常多的油，放入西兰花，用中小火油炸，直到西兰花变熟，盛出备用。

6. 利用油炸西兰花剩下的油，把花椒、干辣椒、大葱爆香，然后把肉末和西兰花倒入用中火翻炒。

7. 翻炒几分钟后放盐、生抽，盛出即可享用。

此外，虽然西兰花不熟一般能吃，但为了确保食物的口感和营养价值，建议还是把西兰花炒熟再吃。未煮熟的西兰花可能携带细菌、病毒或寄生虫，增加感染风险，并且可能加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。

因此，通过正确的油炸方法，可以确保西兰花完全熟透，既安全又美味。