自制洋葱鸡肉土豆泥

自制洋葱鸡肉土豆泥是一道美味且富有创意的菜肴，适合家庭制作。以下是一个详细的步骤和所需食材，帮助你轻松制作出这道佳肴。

食材清单

主料：

鸡胸肉：1块（约300g）

土豆：2个（中等大小）

洋葱：1/2个

调味料：

盐：适量（约5g）

黑胡椒粉：1茶匙

淀粉：1汤匙（可选用玉米淀粉或木薯淀粉）

鸡蛋：1个

食用油：适量（建议选用中性植物油）

烹饪步骤

食材前期准备

鸡胸肉：

去皮去筋，切成2cm见方的小块，确保大小均匀。

土豆：

去皮，切成与鸡胸肉大小相似的块状。

洋葱：

切碎，越细越好，以便香味均匀散发。

土豆的处理

1. 将切好的土豆放入蒸锅，建议垫上一层蒸布或油纸，避免直接接触水汽变得太湿。