腊肠白菜炖粉条豆腐

腊肠白菜炖粉条豆腐是一道美味的家常菜，主要食材包括大白菜、豆腐、粉条和腊肠。下面是这道菜的详细做法：

准备食材

大白菜 500克

豆腐 300克

粉条 100克

腊肠 2根

葱 1根

姜 1/4个

大蒜 3瓣

干辣椒 2个（可选）

花椒 10粒

八角 1个

生抽 10ml

老抽 5ml

蚝油 10ml

盐 适量

鸡精 适量

花生油 30ml

耗油 5ml

处理食材

粉条用热水泡10分钟，至滑而软。

大白菜去掉脏和硬根，切成椭圆片。

豆腐切成块，煎至两面金黄色，捞出备用。