桃子凉菜怎么泡

方法一

准备材料

新鲜水蜜桃

明矾

食盐

凉开水

香料盐

步骤

将明矾倒入500克冷开水中，搅拌均匀后备用。

选择新鲜微红的水蜜桃，去皮后切成六瓣，去核。

将桃子浸泡在明矾水中10分钟，然后捞出放入食盐溶液中浸泡20分钟（盐水浓度为7度）。

将桃子放入泡菜盆中，倒入香料盐水泡渍20分钟即可。

方法二

准备材料

桃子

盐

糖

凉开水

步骤

将桃子用盐水洗干净，切成小块。

将桃子放入碗中，加入盐和糖，再加入适量的凉开水，稍微翻拌均匀。