鲫鱼西红柿金针菇汤

西红柿金针菇煲鲫鱼是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

鲫鱼：1条

番茄：2个

金针菇：250克

葱：适量

姜：两三片

盐：适量

油：适量

做法

准备材料

鲫鱼洗净，用盐腌制5-8分钟备用。

葱姜切好备用。

金针菇对半切段，番茄切丁备用。

煎鱼

锅里放入适量的油，放入姜片爆香。

将鲫鱼放入锅中，煎至两面金黄，盛起备用。

煮汤

锅洗净，放入适量的清水，大火烧开后放入煎好的鲫鱼。

滚至奶白色后，将鱼盛起放入大碗里。

煮金针菇和番茄

锅里放入金针菇和番茄丁，滚至5-8分钟。

撒上葱花，即可关火。

组合

把锅里的汤倒入装有鲫鱼的碗中，即可享用。

小贴士

煎鱼时要用中小火，避免将鱼煎破。

煮汤时要用大火，这样汤色才会奶白浓郁。

可以根据个人口味适量调整盐的用量。

这道汤品不仅营养丰富，而且简单易做，非常适合家庭日常食用。希望你能喜欢!