芹菜粉皮炖肉
芹菜粉皮炖肉是一道美味的家常菜，以下是几种常见的做法：
粉皮蒸肉
将粉皮与猪肉、芹菜搭配，上锅一蒸，粉皮Q弹劲道，透明状，非常美味。
粉皮炖肉
五花肉切成大块，先炒肥肉炼出猪油，再加入瘦肉炒熟。
加入酱油、盐、醋等调料，粉皮提前摊好，用水化开后倒入锅中，摊匀后凝固，切成小块。
五花肉软烂后，将粉皮放入锅中，适当炒几下，盖上锅盖煮，时间越长，粉皮吸收汤汁越多，味道越浓。
芹菜粉皮炒肉
芹菜洗净切段，粉皮切成块后洗。
锅里放油煸炒五花肉，加入葱爆香，放入料酒、老抽、味达美，然后入芹菜翻炒。
芹菜翻炒一分钟后，加入粉皮继续翻炒2分钟，最后加盐和味精出锅。