东北老式捞小米饭做法

东北老式捞小米饭的做法如下：

食材准备

小米300克

水1500克

网勺一个

制作步骤

小米洗净，放入锅中加水煮开。

用网勺捞出来，用手碾一下米粒，确保里面没有硬心。

沥干水分后放入大碗中。

锅里加少许水，放入一个帘子，把捞好的小米饭放在帘子上。

盖好盖子，大火烧开转小火烧十分钟，然后关火焖五分钟。

装碗，配上葱、白菜、香菜沾点肉酱，即可食用。

这种老式捞小米饭的做法简单，口感软糯，带有淡淡的米香和豆香，非常适合搭配各种菜肴食用。