凉菜用什么鱼酱油比较好

对于凉拌菜，选择合适的鱼酱油可以增添风味和口感。以下是一些推荐的酱油品牌和类型：

伊例家味极鲜 或 伊例家蒸鱼豉油：

这两种酱油都是夏季凉拌菜的必备之选，它们能够提供鲜美的味道和适当的咸度。

东古酱油和 海天的味达美：

这两种酱油也是凉拌菜常用的选择，它们能够增加菜品的鲜味和风味。

李锦记生抽：

李锦记的生抽是一个广泛认可的选择，适合用于凉拌菜，能够提供鲜美的口感。

海天酱油系列的生抽：

海天酱油的生抽颜色较淡，口感鲜美，非常适合用于凉拌菜。

综合以上推荐，以下是一些适合凉拌菜的鱼酱油品牌：

伊例家味极鲜

伊例家蒸鱼豉油

东古酱油

海天的味达美

李锦记生抽

海天酱油系列的生抽

建议根据个人口味和具体凉拌菜的种类选择适合的酱油，以达到最佳的风味效果。