小芹菜捞面条

小芹菜捞面条是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

芹菜：适量

猪肉（可选）：适量

面条：适量

胡萝卜：适量

蒜：适量

生姜：适量

食用油：适量

盐：适量

生抽：适量

老抽：适量

蚝油：适量

料酒：适量

白胡椒粉：适量

鸡精：适量

芝麻香油：适量

制作步骤：

准备食材

芹菜洗净，切成小段或条状。

猪肉切成细丝或末。

胡萝卜切成丁。

蒜和生姜切成片或末。

炒制食材

炒锅烧热，加入适量食用油，烧至微微冒烟后倒出。

再加入少许凉油，下入肉丝，热锅凉油炒肉丝不容易粘锅。

加入料酒去腥，然后倒入姜蒜继续翻炒至香味出来。