包菜清炒虾仁

包菜清炒虾仁是一道色香味俱全的家常菜，主要食材为包菜和虾仁，做法简单，营养丰富。以下是这道菜的详细做法：

食材准备

虾仁：200克

包菜：1个

葱：适量

蒜：适量

生抽：1勺

蚝油：1勺

料酒：1勺

胡椒粉：少许

糖：2克

盐：少许

烹饪步骤

虾仁处理

虾仁洗净，去头去尾，去除虾线和虾壳，只留下虾仁。

加入料酒、少许胡椒粉、少许淀粉和食盐，抓拌片刻，腌制10分钟。

包菜处理

包菜洗净，切成细丝，去掉中间的硬芯。

热锅凉油

热锅凉油，油热后放入葱蒜煸炒出香味。

炒虾仁