广东春天炖汤放什么

在广东春天，炖汤的食材选择通常以清淡、养肝健脾为主。以下是一些适合春天炖汤的食材和推荐：

粉葛煲水鱼：

粉葛去皮切块，水鱼去鳞、刷洗干净，加入水和云苓、白术、老姜煲汤，具有去湿、防高血压的功效。

赤小豆冬瓜煲生鱼汤：

赤小豆、冬瓜、生鱼、猪瘦肉和生姜一起放入瓦煲内，加入适量的清水，煮沸后转小火煲2个半小时，加盐调味即可。这道汤品清淡不腻滞，富有营养。

白胡椒薏米猪肚汤：

白胡椒和薏米与猪肚一同煲汤，具有健脾和去湿的功效，适合春季饮用。

荷叶薏米煲瘦肉汤：

荷叶和薏米与瘦肉一同煲汤，能够健胃祛湿，升发阳气，改善疲倦乏力。

三豆鳅鱼健脾祛湿汤：

由泥鳅、红豆、黑豆、赤小豆、绍酒、盐制成，具有清暑祛湿、健脾补肾的功效。

沙葛猪骨汤：

沙葛与猪骨一同煲汤，具有清热去湿的功效。

枸杞叶猪肝汤：

枸杞叶与猪肝一同煲汤，具有养肝健脾的功效，适合春季饮用。

冬瓜薏米鸭汤：

冬瓜、薏米与鸭肉一同煲汤，具有清热解暑、祛湿开胃的功效，适合夏季饮用，但也可在春季作为过渡汤品。

雪梨银耳汤：

雪梨和银耳一同煲汤，具有滋阴润肺的功效，适合秋季饮用，但春季也可以适量饮用以养阴润燥。

当归生姜羊肉汤：

当归和生姜与羊肉一同煲汤，具有补肾壮阳、驱寒保暖的功效，适合冬季饮用，但春季适量饮用也有助于调理身体。