茄子炖20分钟多久能熟
茄子炖20分钟至30分钟通常可以达到软烂的程度，具体时间取决于茄子的大小、切割方式以及个人口味偏好。如果希望茄子更加烂熟，可以适当延长炖煮时间5-10分钟。
一般情况：
将茄子切成块状后，用中小火炖煮20-30分钟左右即可使茄子变得熟软。
大块茄子：
大块茄子一般需要炖约15-20分钟，或者直到茄子变软熟透为止。
去皮茄子：
去皮茄子的时间可以根据个人喜好和菜品需求来决定，一般情况下炖茄子的时间约为15-20分钟左右。
其他食材：
如果茄子需要和其他食材一起炖煮，也需要根据其他食材的特性和炖煮时间来进行调整。
建议根据个人的口感喜好和实际情况来确定具体的炖煮时间，并通过观察茄子的软烂程度来判断是否炖好。